Speculaas • Dik & mals

Jan

€18,20/stuk

Een halve meter malse speculaas, wat denk je daarvan? Om samen van te genieten of om zelf telkens een stukje af te breken. Zo blijf je genieten van onze gekende smaak. Door de afmeting en het gewicht, hebben we hem niet standaard liggen in onze winkels en bestel je hem het best op voorhand.

Bestel nu

Kort samengevat
  • ± 50cm
  • ± 950gr.
  • Afzonderlijk verpakt
  • Dik & mals
Te koop
  • Winkel • Herentals Op bestelling
  • Winkel • Lier Op bestelling
  • Specumaat • Herentals Niet beschikbaar
* Dit is geen actuele voorraad. Onze producten worden dagelijks vers gemaakt. Hierdoor kan het dus tijdelijk even uitverkocht zijn. Contacteer uw verkooppunt voor meer informatie.
Over Jan

Waar moeten we beginnen? Er zijn zoveel verhalen te vertellen over deze fantastische man. Ja, man. Deze keer hebben we het niet over de speculaas, wel over de bakker naar wie hij vernoemd is.

Als je vroeger nog in de winkel op de Grote Markt bent geweest, dan ken je bakker Jan nog wel. Het verse brood, de lekkere pistolets en koffiekoeken. Het worstenbrood dat op zondagvoormiddag, vlak na de mis, uit de oven kwam. Dat was het werk van Jan.

Wij noemen hem vake. Voor ons was hij zoveel meer dan een bakker. Hij was de vader die al in de bakkerij stond als zijn dochters thuis kwamen van een nachtje uit. De grootvader die met zijn kleinkinderen zandkastelen maakte en in de zee zwom. En de schoonvader die met veel plezier zijn schoonzoon alle kneepjes van het bakkersvak leerde.

Hij was diegene met flauwe grapjes. Altijd vrolijk en goed gezind. Hij kon er soms een smosboel van maken in de bakkerij. Maar daar kon je geen seconde kwaad om zijn. Want het was ons vake. Verdorie, wat missen we hem.

Extra informatie
Wettelijke benaming Speculaas
Ingrediënten TARWEbloem, bruine suiker, BOTER, EIEREN, invertsuiker, karneMELK en natriumbicarbonaat.
Allergenen Gluten, Lactose, Eieren
Kan sporen bevatten van Noten
Houdbaarheid Tot een week na aankoop. Na deze periode wordt de speculaas harder en droger en verliest hij zijn malse structuur.
Bewaren Op een warme en droge plaats. Verpakking goed gesloten houden.
Temperatuur

Bewaar jouw speculaas steeds op kamertemperatuur. Beter te warm dan te koud. Bewaar speculaas nooit op een koude plaats zoals bijvoorbeeld de koelkast, kelder, garage, koffer van de wagen...

Verpakking

Houd de verpakking steeds goed gesloten. Probeer zo veel mogelijk te vermijden dat de speculaas in contact komt met lucht. Deze zorgt ervoor dat de speculaas plat wordt en dus niet meer lekker krokant is.

Bewaar je de speculaas in een (blikken) koekendoos? Super! Maar doe het dan nog steeds in de originele verpakking. Is je koekendoos vol? Dan heb je geen beter bewaarmiddel. Maar naarmate de inhoud minder wordt, kan er meer lucht in de doos. Hierdoor zal de speculaas dus sneller plat worden. De (plastic) verpakking zal er voor zorgen dat dit tot een minimum wordt herleid.

Diepvries

Wil je de speculaas voor langere tijd bewaren? Dan is de diepvries jouw beste vriend! Want hij zet het "verouderingsproces" stil waardoor jouw speculaas optimaal bewaard blijft tot 6 maanden. En dat allemaal zonder kwaliteitsverlies. Ideaal dus wanneer je gewoon te veel speculaas in huis hebt om in één keer naar binnen te spelen.