Bedrijven, scholen of verenigingen vragen wel eens of we rondleidingen of workshops organiseren. Helaas lukt dat niet, daar hebben we de tijd niet voor. Maar omdat er zoveel interesse is, nemen we je hier graag virtueel mee achter de schermen.
Het laatste nieuws...
Bedrijven, scholen of verenigingen vragen wel eens of we rondleidingen of workshops organiseren.
Helaas lukt dat niet, daar hebben we de tijd niet voor. Maar omdat er zoveel interesse is, nemen we je hier graag virtueel mee achter de schermen.
Vorige donderdag was het een gekke dag. Sinterklaas en zijn Pieten stonden met een cameraploeg in onze bakkerij. Op dat moment wandelde er (totaal onverwacht) een journaliste onze winkel.
Het is geen cliché… elke keer een ondernemer een positieve review krijgt, gebeurt er ergens een klein vreugdedansje. Soms alleen in gedachten. Soms in ’t echt. Dat doen we wel alleen als er geen getuigen zijn.
Marcel. Eén van onze populairste speculazen en ook de meest mysterieuze. Doorheen het jaar is hij één van de grotere figuren in onze winkel. Groter kan ook — maar die bestel je best vooraf. Tijdens de Sinterklaasperiode is het dan weer net omgekeerd. Dan is hij ons “kleinste mannetje”. Of toch van de dikke, malse … Verder lezen over Marcel, het buitenbeentje
Als we je zouden vertellen dat chocolade je slimmer, gelukkiger én verliefder maakt… zou je ons geloven? Wel, hou je vast aan de takken van de (cacao)bomen, want er is wetenschappelijk bewijs.
“Veel succes!” Dat stond in het Whatsappje dat we vandaag naar een bevriende bakker stuurden. Want morgen is het Verloren Maandag. Dat is die ene dag waarop heel België collectief besluit dat er worstenbrood en appelbollen moeten worden gegeten.
Marcel was de eerste speculaas die bij ons een naam had. Zijn smalle dubbelganger kreeg dan ook de toepasselijke naam “Dunne Marcel”. De mannetjes zien er hetzelfde uit, maar de ene is gemaakt uit dikke, malse speculaas. De andere is dun en krokant. En bij die laatste loopt het vaak mis.
Onze jaarlijkse vakantie staat voor de deur. En dat gaat vaak gepaard met een teleurgestelde blik. “Hoe? Moet ik mijn speculaas dan zo lang missen?”
In Herentals is de dunne en dikke speculaas van Speculaasje Heyns erkend als streekproduct door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
Begin februari kregen we een mailtje van één van onze klanten, Mia. Ze wou graag weten of onze speculaas een erkend streekproduct was.
Ken je het TV-programma “De Bedenkers” nog? Dat werd in 2007 voor het eerst uitgezonden op één. Hier kwamen uitvinders aan bod om hun creatie voor te stellen aan een jury. In het eerste seizoen kwam Els Scheppers met het idee van speculaaspasta op de proppen.
Het is een vraag die we vaak krijgen; suikervrije speculaas. En telkens weer moeten we die klanten teleurstellen. De ene heeft begrip voor de situatie, de andere wordt soms boos.
Zo was er die klant die onlangs zei: “Zijn jullie nu echt te koppig om dat te maken?”
Even over zeven ’s avonds rinkelde de telefoon. Een vriendelijke man aan de andere kant van de lijn vroeg in het Engels of ze een tv-reportage konden maken in onze bakkerij voor een Duitste tv-zender. De eerste gedachte van een cameraschuwe bakker? “No way, José.” Maar we beloofden de man om er even over na te denken.
Een nieuwe speculaasvorm in ons assortiment. Dat gebeurt ook niet elke dag. Het is zelfs al 6 jaar geleden om precies te zijn. Maar die nieuwe vorm, die kwam er niet zomaar. Er hangt een leuk verhaal aan vast…
Als je geen suiker mag eten, dan ga je toch gewoon op zoek naar koekjes zonder suiker? Dat is vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Want het aanbod is eerder beperkt.
Zeg het woord “Pasen” en wij denken automatisch aan de chocolade eieren. Het kan misschien beroepsmisvorming zijn, maar de kans is groot dat we niet alleen zijn.
Heb je je al eens afgevraagd waar die traditie nu juist vandaag komt? Wij wel. Dus gingen we op (online) onderzoek uit…
Ben je fan van de dikke, malse speculaas? Dan raden we je aan om hem niet langer dan 5 dagen te bewaren. Je zal heus niet ziek worden als je er na dag 6 nog van eet, maar hij zal niet meer zo lekker mals zijn dan wanneer hij vers gebakken is.
Een vraag die deze week in onze mailbox belandde. Om eerlijk te zijn hebben we het onszelf ook al afgevraagd. Daarom hebben we raad gevraagd aan onze goede vriend Google.
Postzegels, zeepjes, balpennen of champagnecaps. Je kan het zo gek niet bedenken of iemand zal het wel verzamelen. En een speculsaasbakker? Die verzamelt kartonnen dozen…
“De lekkerste winkel van Lier vind je vanaf vrijdag 20 augustus in de Antwerpsestraat 47.” Zo kondigde Speculaasje Heyns uit Herentals de voorbije weken zijn pop-up aan. Je vindt er zelfgemaakte speculaas gemaakt op basis van een recept uit 1889.
Dag op dag 5 jaar geleden. Het was een donderdag. En niet zomaar eentje…
Er gingen maar liefst 11 maanden vol plannen, dromen en verbouwen aan vooraf. Een beetje bloed, veel zweet en hier en daar een traan. Maar eindelijk was het dan zover… onze nieuwe winkel in de Bovenrij ging open. En trots dat we waren!
De bekende zaak Speculaasje Heyns uit Herentals lanceert vandaag (donderdag) haar eigen speculaaspasta. Die valt bijzonder in de smaak, want dankzij een voorverkoopsactie is de huidige voorraad al grotendeels uitverkocht.
We krijgen de laatste dagen bijzonder veel vraag naar leveringen aan huis. En dat is ook begrijpelijk. In een wereld waar je voor 23u59 je bestelling doorgeeft, staat deze de volgende dag aan de voordeur.
De discussie over Zwarte Piet is weer helemaal opgelaaid nu Facebook en Instagram beslist hebben geen foto’s of video’s meer van hem te tonen. We vinden het een beetje jammer dat onze favoriete feestdag als discriminerend of kwetsend kan overkomen. Daarom een ode aan “Zwarte Piet”, die voortaan als gewoon “Piet” door het leven gaat.
Misschien heb je in één van de horeca-zaken in Herentals al wel eens kennis gemaakt met “ons Heynske”. Hij is het kleinste koekje uit onze speculaas-familie en werd speciaal ontworpen als koekje bij de koffie.
Wij hebben een website, dat wist u al. Maar wist u ook dat wij een overzicht kunnen opvragen van de zoekwoorden die bezoekers tot onze website brengt? Bovenaan de lijst van meest gebruikte zoekwoorden staat natuurlijk onze naam. Maar er zijn er ook zoekwoorden bij die minder voor de hand liggend zijn, maar toch best grappig.
Het is vandaag gedichtendag. En daarom lopen we eens even mee met onze speculaasbakker. Benieuwd hoe zijn dag er uit ziet? Je leest er hier alles over…
Dat lokale (streek)producten aan een flinke opmars bezig zijn is al lang geen geheim meer. Ze hebben toch net dat ietsje meer dan een gewoon product dat in bulk wordt geproduceerd. Een streekproduct staat voor ambacht en kwaliteit. En bovendien hangt er in veel gevallen een bijzonder interessant en persoonlijk verhaal aan vast.
Al vier generaties lang blijven onze speculaasvormen exact hetzelfde. Op ééntje na gingen ze jarenlang naamloos door het leven. Geen Jules, geen Jan. Wel “de schone vent” of “die van ne kilo”.
Gedichtendag? Dan verplaatsen we ons eens in de schoenen van een speculaas. Want zelfs een koekje kan al eens een zware dag hebben!
Zoals onze naam het al doet vermoeden is speculaas onze grootste specialiteit. Daarnaast is er ook nog onze vatel; een lekker amandelgebak met heerlijke crème-au-beurre. Bij velen het favoriete nagerecht voor verjaardagen of familiefeestjes.
Speculaas “van den Heyns” is in Herentals en ver daarbuiten een begrip. Tijdens de Sinterklaasperiode komen klanten uit alle uithoeken van België naar het Speculaasje Heyns aan het Lantaarnpad om vrienden en familie te verrassen. “We horen vaak van klanten dat ze telkens bij ons stoppen wanneer ze in de buurt zijn.” zegt bakker Staf Hufkens.
Zin in speculaas maar zijn de winkels al gesloten? Bakkerij Heyns uit Herentals biedt de oplossing. In plaats van brood stoppen Monique Heyns en Staf Hufkens verse speculaas in de automaat. De klant kan er voortaan 24 uur op 24 terecht. De speculaas van Heyns is een begrip in Herentals en ver daarbuiten.
Zwangere vrouwen opgelet: in het holst van de nacht plots onbedwingbare zin in speculaas? Dan is de redding nabij, want in Lantaarnpad is een Specumaat geïnstalleerd. “Volgens mij de eerste in België, zegt zaakvoerster Monique Heyns. De Specumaat werkt tot ieders tevredenheid sinds 25 april.
Soms krijgen we een berichtje dat ons dag goedmaakt. Dit was er zo één.
Een klant deelde op onze Facebookpagina haar ontmoeting met Marcel. Dit konden we zelf niet beter verwoord hebben…
Speculaasvormen bepalen hoe de speculaas er uitziet en hoe hij smaakt. Want hoe dieper de vorm, hoe dikker de speculaas. Het zal je wellicht niet verbazen dat wij over een mooie verzameling speculaasvormen beschikken. Voor de dikke speculaas alleen, zijn het er maar liefst 7 verschillende.
Een zachte zoete geur vult Speculaasje Heyns. Het kleine winkeltje in Lantaarnpad in Herentals is gekend voor zijn dikke zachte speculaas. Aan het roer staan Staf Hufkens en Monique Heyns, de achterkleindochter van Jef Heyns die op het einde van de 19de eeuw een bakkerzaak opricchte op de Grote Markt.