Over Fonske

Tot enkele jaren geleden was ons Fonske het kleinste speculaasje uit onze familie. In tegenstelling tot de meeste figuren wordt Fonske gemaakt met een speculaasmachine. Die antieke machine bestond uit een vormwals, een kleine transportband en ketting en heel wat tandwielen. Door aan een hendel te draaien ging de machine aan het werk en produceerde het kleine speculaasjes.

Jaren en jaren werden op deze manier speculaasjes gemaakt. Tot zo'n 35 jaar geleden. Toen was de bakkerij nog van bakker Jan, maar schoonzoon Staf kwam tijdens de drukke eindejaarsperiode een handje toesteken. Bakker Staf was toen nog elektricien, en het duurde niet lang of hij monteerde een motor op de speculaasmachine zodat het hele proces wat vlotter zou lopen. Niet veel later hoorde je een "tekke-tekke-tek"-geluid uit de bakkerij komen; een combinatie van verschillende tandwielen. En zo zorgde het kleinste speculaasje er voor dat het ook meteen het meest luidrustige werd.

Toen er zo'n 20 jaar later beslist werd om alle speculazen een naam te geven, was de keuze snel gemaakt. Eén van bakker Staf's vrienden was namelijk een "Fonske". Klein van formaat, maar hij had altijd veel lawaai, plezier en een hart van goud.